年餅--好像是Keropok 的炸番薯片

材料:
番薯
鹽

方法:
1.番薯去皮削片(我用黃色日本番薯)
2.將番薯片放入鹽水幾分鐘
3.將番薯片拿出鹽水，放在太陽底下曬(某個auntie的方法)，我是用烤箱110℃低溫烘烤10分鐘-15分鐘，大致上只要烤到沒有水分就可以了~
4.將番薯片拿去炸，方法和新年的芽菇片做法是一樣的!

寫這篇文章時我的番薯片還在烤箱裡面烘烤中XDDD
成功之後才發圖吧~
蛋糕文都還沒完成呢XDDD

今天第一次尝试--镜面巧克力蛋糕...

刚刚已经去准备材料了~
有
-预拌蛋糕粉
-鸡蛋3颗
-UHT chocolate milk
-鲜奶油
-cooking chocolate
-室温融化的黄油

其实是要植物性鲜奶油的我不小心买到动物性鲜奶油...应该不用紧吧?因为看有些食谱说whipping cream+1/8的糖就会有甜味了~呜呜 保佑成功啦！！

方法

1:牛油打發(約2分鐘)，+上雞蛋(雞蛋一粒一粒加入，每個打30秒)，將預拌粉加入，打3分鐘左右，接著加入半盒巧克力牛奶(125ml)

2.將烤盤用烘焙紙鋪上，用160攝氏度烤40分鐘(原本食譜180℃40分鐘)，視不同烤箱的熱情而定。

3.打發奶油[一定要冰冰的啊不然就會和我一樣失敗了TT.TT]

4.融化巧克力

5.冷卻&倒扣蛋糕，將蛋糕分成一半，中間塗上打發的奶油，重新組合!

6.在表面淋上巧克力醬^^蛋糕就好咯~

我做這個蛋糕中間看看電視玩玩FB也用了大約2個小時~

照片發在微信真的好懶惰發在博客啊~~~

希望大家看我的食譜可以成功哦 :)